“best365官网登录点了胡椒菠萝，那是我第一次因为美味而喜极而泣."
多米尼克•短距起落 开始了她厨房生涯中决定命运的情人节.
当时斯托勒在塔沃里诺意大利餐厅做前台工作, 一个流水线厨师昏过去了. 她立刻开始在厨房工作，每周都要上几次班.
往下走(不是那条线), 2010年，斯托勒以行政总厨的身份帮助开设了康迪戈，当时她的大厨哥哥查德(Chad)帮助指导和培训了她. 在那里, 她遇到了她即将成为丈夫的摩根，然后离开厨房，生下了儿子马克西姆利安.
之后，斯托勒带着自己的餐饮公司“多玛的喜悦”(Doma’s Delights)回到厨房. 最后，她接到了一个电话，这个电话让她得到了一个行政糕点师兼总经理的职位 HUB冰淇淋厂. 她也是活动和餐饮厨师 操场上酒吧 & 休息室.
你吃的第一道菜是什么，改变了你对食物的看法?
韦利亚君悦酒店(Grand Hyatt Wailea)的胡椒菠萝 大Wailea在夏威夷毛伊岛.
那时我15岁，和妈妈在一起，best365官网登录一起吃晚餐(感觉棒极了). 我不记得best365官网登录吃了什么，因为best365官网登录吃了 的菠萝 这是我第一次因为美味而喜极而泣. 我也开始喘不过气来，我发誓——你可以问我妈妈.
它是最明亮的, 美味的菠萝sautéed在棕色黄油和新鲜的黑胡椒粉, 配上奶油椰子冰淇淋和黑巧克力.
它是如此简单和干净——它触动了我的灵魂. 这让我开始以一种全新的方式来思考口味组合.
我用那种口味做了个冰激凌，叫黑龙. 这是一份50份的新鲜火龙果菠萝冰沙和黑胡椒椰子冰淇淋.
这些天你在吃什么?
这些天我吃得超级健康——我需要在整天被糖包围的情况下找到平衡, 每一天. 在家里, I’ve been making big soups like red pozole; a roasted vegetable soup with roasted red peppers, 奶油, and Parmesan; and bone broth French onion. 还有，我一直在做新鲜的椰汁酸橘汁腌鱼，它 so 让人上瘾.
多玛的幼椰子酸橘汁腌鱼食谱
你需要:
- 两个新鲜的年轻椰子被敲开(把里面的水留起来，以备咀嚼)
- 三酸橙
- 一个成熟的鳄梨
- 一把切碎的香菜，塞拉诺辣椒和葱花
- 玉米片
简单的方法:
- 把肉拉出来，剁碎，然后放进碗里;
- 柠檬皮和果汁，再加两个到碗里;
- 加入成熟的鳄梨，一些切碎的香菜，切碎的塞拉诺辣椒和一些葱花;
- 混合在一起，加一些盐和胡椒粉;
- 搭配新鲜油炸的玉米片吃.
这是 我的果酱.
你记得的第一道菜是什么?
烤通心粉，奶酪和卡布里沙拉. 我妈妈有一本食谱，里面有很多夏夜的食谱，那是我的最爱.
我16岁左右，邀请了学校的几个朋友来吃晚餐，而且都是我自己做的.
4)最近你在尝试什么概念、食材或饮食趋势?
素食的东西. 我有很多朋友和家人都有饮食限制和过敏.
我是一个情绪化的吃货，当我不得不停止吃那些让我快乐的食物时, 这让我很难过. 所以素食甜点是我喜欢尝试的东西.
目前，我正在制作一种纯素杏仁冰沙，步骤与制作杏仁水类似. 而不是把杏仁泡在糖水里, 然而, 我把它们泡在新鲜的椰汁里，椰汁里掺了一点非转基因纯素糖.
你最喜欢和谁一起做饭或吃饭?
安东尼.
除了图森，你最喜欢去哪个城市吃饭?
洛杉矶CA.
用垃圾食品的术语来说，你最喜欢的罪恶快感是什么?
洛克的 21英寸深盘半奶酪半素菜披萨. 我可以一个人吃完. 此外，In-n-Out的烤奶酪“动物风格”加了额外的奶酪和“动物薯条”(还有一份Dr. 胡椒粉). 第三种可能是橄榄花园(Olive Garden)的无尽沙拉碗和面包棒 阿尔弗雷多.
8)除了你自己的餐厅，图森的哪三家餐厅是你经常光顾的?
活泼的; Dao’s Tai Pan’s on Wilmot Road, north of Broadway; and 翠鸟.
在不久的将来，如果你坐在电椅上，你的最后一餐是什么?
芝加哥的佐丹奴(Giordano)深盘半奶酪半素食披萨, 有一个大, 橄榄油花园沙拉(加酱), 一瓶又一瓶冰凉的墨西哥可乐, 还有毛伊岛君悦酒店的胡椒菠萝.
在HUB冰淇淋工厂抓住多米尼克·斯托勒，邮编245e. 国会圣. 欲了解更多信息，请访问 hubice奶油.com.
